鼓楼最火的台湾小馆！凭一碗卤肉饭圈粉12年，回吃率100%！！

guigui · 发表于 2018-6-21 14:34:01

原创 2018-04-16 3帅帅北京吃货团

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在鼓楼附近能做12年

到今天还不倒的店，为数不多！

醉虹楼，就算一家！

台湾夫妇把家乡菜带到北京

凭一碗卤肉饭圈粉无数！

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2006年，老板在南锣鼓巷北口开店，后来搬到帽儿胡同，想当年为了这碗卤肉饭开豪车的，骑自行车的都免不了风里雨里站在胡同排队的命运！

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前年，醉红楼搬到鼓楼东大街，来这里吃卤肉饭的回头客超级多！

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门脸超级不明显！没有显眼的招牌！不过，只要你有耐心，在鼓楼东大街走九遍总能找得到！

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招牌卤肉饭

自开业以来，这里的卤肉饭就被北京吃货们称为最好吃的卤肉饭。

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口碑是吃过这里卤肉饭的吃货们，口口相传开的，在这里吃过这里卤肉饭的人，真的可以从鼓楼排到通州了。

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决定一碗卤肉饭好不好吃？要看卤肉臊！肥肉与瘦肉完美比例，纯手工切制，覆盖在米饭表面，一口下去却有不可思议的感受。

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老板告诉我们，光是肉臊就需要炖制4小时以上！怪不得这么好吃！将卤肉饭搅拌开来，晶莹剔透的大米饭，吸满卤肉浓香的汤汁，吃起来丝毫不会油腻！

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油汪软糯的口感，让不嗜肥肉的食客也打从心底里爱上。团长一人怒干两碗都没有问题！

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每日限量100份！而且只需28元！让很多慕名来吃的小伙伴都吃到了台湾正宗古早味！！！

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老板是对两岸夫妇，饮食是一种记忆！把家乡菜带到北京！由于口味赞，性价比高！受到很多北京各界的好评！只要你能想到的台湾小吃，这里应有尽有！

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人气盐酥鸡

团长必点！宝岛夜市的人气小吃王盐酥鸡！台湾正宗盐酥鸡都会加入九层塔！香味若有若无出地渗进菜中，不会喧宾夺主却是锦上添花！

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用筷子夹起一块，盐酥鸡炸制的火候刚好，外酥里嫩！大写的地道！

夜市蛤仔煎

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台湾偶像剧《转角遇到爱》，让更多的内地人认识了蛤仔煎，整道菜品对新鲜的食材要求极高，

蛤仔必须要新鲜！

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经过攻略君的亲测过后，这里的蛤仔选材非常新鲜，吃起来真的一点也不腥！

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外缘酥脆，内里软嫩，富有层次的口感在舌尖蔓延。

台式炒米粉

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手工米粉，要比平日吃的粉丝要细多了，经过大火快炒后，不失爽滑的细腻的口感。

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米粉米香浓郁，搭配上新鲜时蔬，好吃炸了！

香肠双拼

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原味香肠&传统香肠，台湾香肠别有一番风味，拥有漂亮的色泽和闪闪的油光！多汁甜美得惊人，让人忍不住一口接一口。

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香肠旁边整片的大蒜，是这盘台湾香肠是最好的搭配！吃一口香肠，来一口蒜片，能起到良好的解腻作用！

三杯鸡

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三杯鸡，在台湾绝对是稳妥的平民佳肴。老板告诉我们制作这道菜肴需要：台湾当地的黑芝麻油，米酒，生抽。

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用上了讲究的调料，味道自然一样。端上桌的那一刻特别诱人，油光闪烁褐色的三黄鸡块，还带着米酒的香气。

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三杯鸡里的蒜和九层塔，大胆放心吃，蒜味很含蓄！九层塔的香气和鸡块充分融合！

手工花枝丸

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这里的花枝丸是纯手工制作的，花枝就是墨鱼！

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Q里带甜，咬下的每一口，舌头都被多汁鲜嫩的肉丸裹住！

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醉虹楼，甚至连饮料都是台湾甚为热销的款式。

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强推这两款！足足960ml！要是聚会点这两款准不会错！！

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芭乐”是台湾同胞最喜爱的水果！红心芭乐软甜，榨出汁来很好喝！木瓜牛奶，多喝据说有美容丰胸的功效哟！

老板娘自制冬瓜茶

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老板娘亲手制作的冬瓜茶，用料实在，浓浓的焦糖香简直让人上瘾！老板娘说煮冬瓜茶的时候店里满屋都飘着甜丝丝的香味！

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光是环境就让你不虚此行！店内的装潢陈设，像是回到过去，古旧的四合院门，民国风的台灯，古旧的木桌椅，尽显古色古香之味！

醉虹楼

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地址：鼓楼东大街267号（鼓楼往东100米）

电话：13810435420

营业时间：周一至周日11：30-21:30

本文系北京吃货团真实探店体验，观点较主观，仅供吃货宝宝们参考。部分店铺信息如有误差以实际信息为准。

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