清炖羊排这样做，肉嫩汤鲜，这个秋天最补的美食

zaiminyao · 发表于 2017-10-10 17:10:01

最近天气变冷，雨雪天不断，感觉这个冬天提前到来了，这个季节是最适合进补的，而羊肉是最佳选择，今天元元要分享的是羊肉汤的做法，而我选择是食材是羊排，下面就来分享一下具体的做法！

这个季节吃羊肉，可以抵御寒冷，增加体温，对于贫血、产后气血两虚、腹部冷痛、腰膝酸软、阳痿早泄以及一切虚寒病症均有很大裨益，体虚胃寒者、男士适合经常食用！
食材与配料：羊排、青萝卜、香菜、花椒、盐、葱姜蒜

1、将羊排洗净切块，放入水中浸泡

2、将青萝卜切块，葱姜蒜切段备用

3、换水，加入浸泡过的羊排煮开，打掉血沫子

4、加入花椒、盐（依个人口味）炖30分钟左右，炖至肉汤变白

5、加入切好了青萝卜段、葱姜蒜段

6、炖至青萝卜断生，即可出锅

配上蒜末、香菜末，色泽鲜美，肉质鲜嫩，香味四溢，过个暖暖的秋天，喜欢的小伙伴记得点下赞，点下关注哦，发现美食，传递健康，这里是元元爱美食，结缘身边爱美食的您！

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