今日访谈高学生喝什么汤补脑2023/7/2 1:30:24

紫竹 · 发表于 2023-7-2 01:30:21

杞子玉竹鱼头汤在人们的关注下皮肤科问答终于成长为人们所需求的那样，为市场而生，为需求而来。寻医问药网包括疾病，保健，健康新闻，专家咨询，男科，妇科，育儿，性爱，心理，整形，减肥，药品，中医，美容，饮食，医院查询，医生查询，疾病查询，药品查询，疾病自测等频道。

滋养肝血-健脑益智

高考在即，中考又迫近。许多家长都担心考生们的汤水。杞子和玉竹早在《神农本草经》中就列为上品，均为食药兼之，亦为广东民间常用的煲汤之品。杞子养肝明目、补肾益精；玉竹养阴润肺、生津益气，两者都性味平和甘润。合而与补脑的鱼头为汤，有滋养肝血、健脑益智的功效，常饮这汤能增强记忆、思维和分析能力。

材料：杞子20克、玉竹30克、桂圆肉5克（中药店有售）、大鱼头1个、猪瘦肉50克、生姜3片。

烹制：药材稍浸泡，洗净；鱼头去鳃洗净、切块。一起与瘦肉、姜下瓦煲，加入清水2000毫升（约8碗量），武火滚沸改文火煲约1小时，下盐便可，为3~4人量。

豆瘦肉汁滚香花菜

健脾益气-提高记忆力

豆与剁为蓉末的瘦肉滚汤，是广东民间常为体虚、病后虚弱以及老人幼儿的营养汤饮。豆营养价值丰富，蛋白质含量高，富含人体需要的8种必需的氨基酸，接近金价蛋白，同时能增强脑细胞发育，增强记忆力。在这常用的性味平和的补益汤水上，加入香花菜，使汤味更加鲜美可口。在高考期间饮用，既可增强身体又可预防感冒。

材料：豆100克、红枣3个、瘦肉250克、香花菜350克、生姜3片。

烹制：各物分别洗净。豆浸泡；红枣去核；用刀剁烂瘦肉。在锅里下豆、瘦肉、枣、姜和清水1750毫升（约6~7碗量）武火滚沸后改文火煲约50分钟，下香花菜稍滚片刻，下盐便可。为3~4人量。

芦笋蛋花滚瘦肉

补虚-健脾-益气

考生们均为青少年，在复习和考试期间宜多进饮蔬菜类的清润滚汤，芦笋蛋花滚瘦肉便是这样的汤水了。芦笋被誉为世界十大菜之一，是一种高档而贵的蔬菜，营养学家们都认为它是健康的绿色食品。中医认为它有补虚、养气的功效和减肥、增强抗抵力的作用。与鸡蛋一起滚瘦肉，清润鲜美可口，是理想的青少年夏日汤饮。

材料：芦笋400克、鸡蛋2个、瘦肉200克、生姜丝少许。

烹制：各物分别洗净。芦笋可分前后切段，鸡蛋去壳，加少许清水拌搅；瘦肉切薄片状。在锅里加入清水1250毫升（约5碗量）和姜，武火滚沸后，放入清嫩的前段（近头部的下段可另行煲汤用），滚至将熟时下瘦肉片，蛋液、盐，少许麻油便可。为3~4人量。

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