分析：脾湿的人吃什么祛湿2023/6/5 7:17:33

紫竹 · 发表于 2023-6-5 07:17:25

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山药、薏米、芡是同气相求的兄弟，都有健脾益胃之神效。但用时也各有侧重，山药可补五脏，脾、肺、肾兼顾，益气养阴。又兼具涩敛之功。山药其性甘平，气阴两补，补气而不壅滞上火，补阴而不助湿滋腻，为培补中气比较平和之品。薏米，健脾而清肺，利水而益胃，补中有清，以去湿浊见长。芡，健脾补肾，止泻止遗，比较具收敛固脱之能。山药、薏米皆清补脾肺之药，然单用山药，久则失于粘腻，单用薏米，久则失于淡渗，惟等分并用乃久服弊。芡是健脾补肾的绝佳首选。若能与山药同舟共济，那补益的效果就更佳了。

大米100克、薏米50克、山药1根、芡米40克。薏米和芡洗净后，用清水浸泡2小时。大米洗净后，用清水浸泡半小时。将浸泡好的薏米，芡放入锅中，倒入1500清水，大火煮开后，调成小火煮30分钟，然后倒入大米继续用小火煮20分钟。带上橡胶手套，将山药去皮（否则山药的黏液会让手部发痒），切成3毫米厚的片，放入锅中，再继续煮10分钟即可。

竹笋西瓜皮鲤鱼汤

竹笋西瓜皮鲤鱼汤鲜甜可口，具健脾利水、祛湿降浊的功效，同时能适应于湿脚气，症见足胫浮肿麻木，沉重力，身重困倦，小便短少，大便不畅。汤中鲜竹笋性凉，味甘、微苦，其补益力虽逊，但清爽味美，更主要的是具有开膈消痰、通利二便之效，使痰湿秽浊之物从大、小二便排出，尤适于大便干硬量少者；西瓜皮性微寒，味甘、淡，功能利水轻身，配伍竹笋既可增强其利水之力，又可保留其味道之甘美；生苡仁性微寒，味甘、淡，功能清利湿热、健脾利水；眉豆、鲤鱼所含的蛋白质及维生素B1等均甚丰富，既能健脾利水，又可使汤品清香可口；生姜性温味辛，既能辛散水气，又可使竹笋之通利而不伤脾阳。

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