说一说夏季祛湿去火2023/6/1 13:37:52

jimmy肖明

五豆粥随着行业的影响力不断扩大，儿科医院的生意也在不断的蔓延，市场的发展也在逐步推进。寻医问药网，以为全民健康导航为己任，传播品质生活、健康为先的理念，为患者、医生搭建精准医疗信息查询，一对一在线咨询，预约挂号等服务平台。

中医认为，五色入五脏，五豆粥含丰富的蛋白质、脂肪、糖类、维生素B1、B2、B6和维生素A等物质。绿豆清暑热生津，赤小豆消肿利水，炒扁豆健脾止泻，黑豆除烦解。五豆粥具有清热解、健脾和胃等功效。


材料：豆25，绿豆25，赤小豆25，黑豆25，炒扁豆25，紫米50，大米100。


做法：把豆子洗净，用清水浸泡至少4小时。泡好的豆子放在锅里，加入适量的水，大火煮开后用小火熬，1小时之后关火。不要打开盖子，在锅里焖15到20分钟，这样五豆粥就煮好了。


薄荷豆腐


刚采摘的薄荷叶清爽可口，有清心明目、解败火、疏风散热、增进食欲、帮助消化等多种保健功效。薄荷除了用来泡茶外，还可以和豆腐一起烹炒，治伤风鼻塞、打喷嚏、流鼻涕等病症。


材料：豆腐2块、鲜薄荷叶50克，鲜葱3根。


做法：豆腐2块、鲜薄荷叶50克，鲜葱3根，加2碗水煎，待煎至水减半时即乘热食用。


山药莲子汤


山药莲子汤有益气健脾、除湿止带的作用，对于运行失常所导致的精神疲倦、困重乏力、食欲不振、大便溏泻等症状均有一定的疗效。


材料：莲子35克、薏苡仁30克、淮山药30克、白砂糖适量


做法：莲子去皮取芯，淮山药、薏苡仁，分别清洗干净，一起放入锅子里，加入足够的清水，文火炖煮至熟烂之后，调入白糖，搅拌均匀之后即可饮用。


紫薯百合银耳羹


百合具有润肺、止咳、平喘，清热、养心、安神等功效。因此，百合对于夏日燥热引起的心烦失眠、咽干喉痛、鼻出血以及神疲乏力、食欲不振、低热失眠、心烦口渴等症状均具有良好的食疗作用。


材料：紫薯1个、百合2个、银耳1把、冰糖10克、水适量。


做法：紫薯、鲜百合、银耳1把和冰糖，银耳用冷水泡发后，去色根部，撕成小块，砂锅内加足量的水放入银耳，煮开后转小火炖15小时左右。百合掰成小瓣，清洗干净后浸泡在清水中备用，紫薯去皮切成小丁。银耳煮至软烂，汤汁浓稠。加入百合、紫薯以及适量冰糖煮5分钟左右即可关火。