新闻提要清热润肺汤的做法有哪些2023/5/29 12:30:12

吕先生

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材料：猪肺半个，瘦肉半斤，花果6颗，罗汉果五分之一个，南北杏、百合各少许。


做法：


1、猪肺清水洗净后切小块在热锅里干炒一会，如果打水的猪肺一会就能炒出很多水。


2、瘦肉洗净后飞水。


3、其余材料清水洗净，花果一开二。


4、全部材料放瓦锅里注入约四个人份量的清水，水开后转小火煲一个半小时收火加盐即可。


做法二


材料：雪梨1只，水发银耳30克，贝母5克，白糖适量。


做法：


1、将水发银耳去根、去杂洗净，撕成小片。


2、将雪梨去皮、去籽，切成多块。


3、将银耳片、雪梨块、贝母、白糖同放在炖皿内上笼蒸30-40分钟，取出，即可装盘食。


做法


材料：黑芝麻、木耳、白糖各适量。


做法：把10克左右的黑芝麻炒熟，与用温水发泡好的木耳一起放在锅里，加水煎煮，煎煮好可加一点白糖，分几次食用。


做法四


材料：鲫鱼一条、蛋奶20克、姜10克、葱10克、盐适量、鸡精适量。


做法：


1、将鲫鱼剖腹后，清洗干净待用。


2、把鲫鱼放置3成热的油中过油，以去除鲫鱼的腥味。


3、加入适量水和调料，用小火清炖40分钟。


4、起锅时加入少许蛋奶，能使汤变得白皙浓稠，口感更佳。


做法五


材料：薏米，雪耳，淮山，云苓，红枣，蜜枣，瘦肉约500克。


做法：


1、先将汤料洗净用清水泡约30-60分钟。


2、挑选新鲜瘦肉约500克，洗净放入锅内，加清水至淹盖瘦肉，用大火煲至水开后约15分钟，熄火将将瘦肉捞起。


3、然后将浸泡过的汤料与瘦肉一同放入汤锅内，用大火煲30分钟。


4、再改用小火煲1-2小时后，根据各人喜好加盐调味即可享用清热润燥的薏米雪耳汤了。