肉类不宜反复解冻 反复冷冻4次后菌落总数竟然是最初的15倍

摘要: 　　一块肉反复冷冻解冻四次，最后测得的菌落数，竟然是未冷冻前的15倍?很多人平时做饭时解冻一块肉，化开后切掉这顿食用的一部分，剩下的再冻回冰箱里。然而，有说法称，这样反复冷冻解冻，肉容易滋生细菌。也有人 ...