火腿致癌性等于烟草系误读 加工肉致癌几率小很多

摘要: 　　昨天，国际癌症研究机构(以下简称IARC)发布的致癌物名单中，增加了加工肉类和红肉，这份新出炉的名单引起轩然大波。 　　因为一级致癌物质当中有烟草、砒霜、黄曲霉素等众多毒物，将人们一直视为美食的培根、火 ...