济南“透明厨房”进展缓慢 餐饮单位：资金投入过多

摘要: 　　东西丹凤街附近的一饭店门外，店方安装了厨房监控视频。济南目前这样的透明厨房还不多。 资料照片 　　食客坐在饭店大厅，就能从电视或电脑屏幕直播中看到菜肴的制作过程，甚至连大厨加了几勺盐都看得清清楚楚 ...