如果你在济南买了这些水产品，千万别吃，全都不合格！快看看家里有没有！

淘寶者 · 发表于 2017-11-19 07:36:58

水产品、海鲜好多人喜欢吃

可是选海鲜、吃海鲜是个技术活

不能马虎

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最近，省食品药品监管局对水产制品进行了抽检

共抽检246批次

其中合格的产品240批次，不合格产品6批次

看好下面这些名单

如果你之前买过抓紧扔了别吃

不合格产品

标称山东富贵雪食品科技有限公司生产的裕源海带丝（即食海带）苯甲酸及其钠盐项目不合格。

标称山东渤沾水产品有限公司生产的即食海蜇山梨酸及其钾盐项目不合格。

标称山东沾化隆旺水产品有限公司生产的野生海蜇菌落总数项目不合格。

标称荣成市寻山海源海藻加工厂生产的烘干海带丝铅项目不合格。

标称荣成市成山镇嘉辉水产加工厂生产的烘干海带铅项目不合格。

标称桓台县金湖甲壳制品有限公司生产的壳聚糖（chitosan）铬项目复检不合格。

说到吃海鲜

下面这些事要牢记

1

解冻

（1）最好在前一晚将冷冻的海产品放在冷藏室中解冻；

（2）如果来不及的话，可以放进密封袋里，再浸泡在冷水中；

（3）如果当下就要烹饪的话，可以放在微波炉中选择解冻选项，至肉质仍然冰凉但变得柔软即可。

2

烹饪

用以下的方法判断海产是否已经煮熟了：

（1）鱼：鱼肉应该变得不透明，用叉子可以轻易的分开；

（2）虾和龙虾：肉质有珍珠光泽而不透明；

（3）扇贝：肉质变得不透明而紧实；

（4）蛤蜊、贻贝和牡蛎：在烹饪中贝壳会打开，如果始终不打开的话，就直接丢掉吧。

腐败的海产品会有一种氨味，这种味道在烹饪后会更加浓烈刺鼻。如果在烹饪中或是已经做好的海产品上，闻到了这种味道，一定不要食用。

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3

食用

（1）切忌将海产品或其它易腐败的食物放在常温下超过两个小时，如果室温高于 32 摄氏度，即使超过一个小时也会有危险。主要是因为细菌会在温暖的环境中迅速生长繁殖，导致疾病；

（2）野餐如果选择海鲜的话，最好用便携式冷藏箱或是外包冰块，同时避免中途打开；

（3）将需要加热的海鲜放在小盘子里暂时冷藏，等需要吃的时侯再拿出来加热；

（4）刺身之类冷餐则应该放置在冰块上，或一直在冰箱里冷藏。

4

前期处理也很重要

前期处理对冷冻食品的保质期有很大影响。比如鲜鱼未经任何处理就冷冻起来，只能保存1~2个月；但科学处理后再冷冻，保质期能延长至半年。

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