微锅时代一招锋芒，竟让店铺日翻台6次，营业额过10000

hs123a · 发表于 2017-11-3 15:26:48

现在的餐饮界，想要开个店并不难，但想要天天火爆、让你一来再来就不是那么的容易。但就有这么一家餐饮店，仅刚开业，就让不少吃过的客户反复光顾。每天还未到饭点就排起了长队，店里总是座无虚席，每天都要忙到很晚。

同样都是火锅店，这家店为何如此的火爆？又是什么原因造成的呢？今天，就让我们一同了解。

微锅时代位于朝阳二巷，店内有着宽阔的店面、舒适的桌椅，无论从哪个角度看过去，都是那么的引人注意。而这家店

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的老板就是冯广友，从事过牛肉加工，后来嗅出了餐饮的暴利，果断开了一家川菜馆。但只是开一家店并不是冯广友的愿望。这不，一向被家人称为冯大胆的冯广友又一次准确出击，看中了火锅的巨大商机，在多次考察后，看中微锅时代打破传统火锅，营造全新旋转小火锅的餐饮模式。
说干就干，很快一个全新的火锅模式出现了，原以为会引起轰动，却没想到现实与梦想的差距是那么的大。即使有过管理经验的冯广友这次也有些慌张，看着试营业期间惨淡的店面，冯广友坐不住了，多方寻求方法，但都没什么效果。

最后经过朋友的介绍，与“蒲公英”团队取得了联系，并得到了帮助。于是在开业前几天冯广友的店面就出现了一帮提着行李的陌生男子。这帮人不是别人，正是被蒲公英团队派出的孙学禹老师、万军老师以及他们的团队们。蒲公英团队一到店，冯广友的心终于可以放到肚子里了。店铺诊断、资源整合、活动策划。功夫不负有心人，在十几天的努力终究没有白费，开业当天，营业额便轻松过万，翻台率4轮左右，而且还在稳步提升中。
蒲公英团队的落地，给自己带来了希望。而这次的情况，也让冯广友感慨不已：时代在变化，人们的需求也在变，紧随市场需求才是关键。这一次，让冯广友更明确自己的想法，紧随店神宋老师的步伐，不断学习探索。

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