农科院兴牛牛奶和酸奶质量还不错

xingfudeyuyu · 发表于 2016-11-6 09:40:57

让孩子长得高的12种食物
　　提供富含钙质的奶制品

　　1、巧克力和草莓牛奶。如果孩子不愿意喝白色的纯牛奶，你可以给他添加了其它味道的牛奶，虽然这些牛奶比一般牛奶多了一些卡路里，但是它们钙的含量是相同的。

　　2、酸奶。有很多味道和种类可供选择，有盛在杯子里的酸奶，也有包装在软管里可以吸吮的酸奶;这里面总有一种是你的孩子会喜欢的。

　　3、奶酪。所有种类的奶酪都富含钙质，选择那些含2%脂肪或低脂肪的种类以减少全脂肪和饱和脂肪的摄入。

　　4、松软干酪。可以单独吃也可以混在孩子最喜欢的水果中一起吃。

　　提供其它含钙的食物

　　5、含钙橙汁。约226克橙汁所含的钙(300毫克)相当于一杯牛奶中钙的含量。

　　6、椰菜和深绿色有叶蔬菜。试一下不同的绿叶菜，如菠菜、羽衣甘蓝叶、芜箐甘蓝以及芥菜;尝试一下罐装的、新鲜的、冷冻的等不同种类以及添加牛油来调味。

　　7、豆奶。不论你所选择的是纯豆奶，还是香草味、巧克力味、还是草莓味的豆奶，要先确认是不是加钙的产品。现在市面上出售的豆奶一般都加钙，其钙的含量同普通牛奶的钙质含量相同。

　　8、豆类食品。不仅仅是青豆，所有的豆类食品我们都应该多吃，如菜豆、花豆、云豆以及鹰嘴豆。它们大多数都含有数量可观的钙质。

　　在烹饪过程中偷偷多加一点钙质

　　9、糊状食品。孩子们喜欢帮你把东西放进搅拌机里，先将牛奶和酸奶放进去，然后让孩子自己选择一种喜欢的水果加进去。

　　10、汤。用牛奶而不是清水来勾兑肉汤，或西红柿汤。

　　11、燕麦和煮熟的热麦片。当你用牛奶煮麦片的时候，它们会比清水煮的更加浓稠好味。

　　12、蔬菜上面的奶酪酱。学会用脱脂牛奶制作一种低脂的奶酪酱，把这种酱浇在孩子吃的每一种蔬菜上，从椰菜到菜花到土豆都可以。

xingfudeyuyu · 发表于 2016-11-7 13:25:24

哪些人最应该喝酸奶？
　　你适合喝酸奶吗？恐怕你从来没问我自己这个问题，那哪些人记得常喝呢？他们是——1、使用抗生素者。2、动脉硬化和高血压病患者。3、肿瘤病患者。4、年老体弱病人。5、骨质疏松患者。

　　牛奶中所含的糖分大部分是乳糖，但由于部分成人的消化液中缺乏乳糖酶，影响了对乳糖的消化、吸收和利用，造成这些人喝牛奶后胃部不适甚至腹泻，称为“乳糖不耐受症”。这也是很多人不喝牛奶的原因，此时可以选择酸奶来代替牛奶，而不必担心乳糖。

　　酸奶因含乳酸菌，牛奶中的乳糖可被乳酸杆菌发酵转化成乳酸，乳糖不耐受者饮用酸奶不会出现腹泻症状，正好解决了这一部分人喝牛奶可能产生的问题。

　　特别提醒：

　　不过值得注意的是，很多酸奶饮料（而不是酸奶）是由牛奶、水和酸味剂配制的，这样的产品还会含有乳酸，也可以引起“乳糖不耐受”症状。

　　哪些人群更应该喝酸奶？

　　1、使用抗生素者

　　抗生素在控制致病菌的同时非致病菌也受到了抑制，这样轻则出现食欲不振、恶心呕吐、头晕目眩等，重则会导致另一种感染性疾病。而酸奶中含有活性的长分枝杆菌，可以使胃肠菌群失调重新获得平衡。

　　2、动脉硬化和高血压病患者

　　一些营养学专家发现，酸奶中含有一种“牛奶因子”，有降低人体中血清胆固醇的作用。酸奶中的乳酸钙极易被人体吸收。有人做过实验，每天饮720克酸奶，一周后能使血清胆固醇明显下降。

　　3、肿瘤病患者

　　酸奶中的双岐乳杆菌在发酵过程中，产生醋酸、乳酸和甲酸，能抑制硝酸盐还原菌，阻断致癌物质亚硝胺的形成，起到防癌的作用。欧洲乳业发达的一些国家，认为“一天一杯酸牛奶，妇女甭愁乳腺癌”。

　　4、年老体弱病人

　　酸奶中的乳酸菌能分解牛奶中乳糖形成乳酸，使肠道趋于酸性，抑制在中性或碱性环境中生长繁殖的腐败菌，还能合成人体必须的维生素B、叶酸和维生素E等营养物质，其本身又富含蛋白质和维生素A，对年老体弱十分有益。

　　5、骨质疏松患者

　　酸奶中含有极易被人所吸收的乳酸钙。这就增加患者的钙元素，对防治骨质疏松有一定的益处。

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xingfudeyuyu · 发表于 2016-11-8 09:43:07

男人一辈子的营养之道     无论你是初生牛犊的20岁，还是自我感觉良好的30岁，或者需要可持续发展的40岁，男人天生该滋补，天生对能量的需求比女人高。男人需要摄入大量的高营养食物：蛋白质、脂肪和糖分，同时要注意保持这些营养成分的比例：糖分55%，蛋白质15%，脂肪30%。然而，光注意降低脂肪、控制胆固醇摄入和增加蛋白质摄入并非最好。营养专家将为你透露各年龄段男人真正的营养之道。　　20能量补充进行时　　身体特征：处于身体发育的黄金阶段，骨骼已完全形成并且越来越强壮。这个时期男人各项素质俱佳，尤其好动，同时较重的脑力劳动使得体内的能源物质消耗较大。      营养供给建议：营养供给以强健体魄的功用为主，既要保“质”又要保“量”。要进食充足的主食，丰富的副食，补充多种矿物质和维生素。　　营养进补提案：　　铬(CHROMIUM)：这种维持生命所必需的矿物质可以降低胆固醇含量，增加男人的耐力，还可以使爱好健美运动的男人增长肌肉、减少脂肪。需要摄入量：普通男人每天至少需要50毫克铬，好运动的男人则需要100～200毫克。进补途径：服用含铬的多维矿物质合剂、强化铬药片或酿酒的酵母。　　维生素A(VITAMINA)：维生素A具有强身健骨、提高机体免疫力和抗癌作用，对保护视力也大有益处。需要摄入量：一个男人每天维生素A的正常摄入量为1000毫克。进补途径：半碗蒸胡萝卜的维生素A含量就可达4000毫克。富含维生素A的食物还有肝、奶制品、鱼、西红柿、杏和甜瓜。　　推荐菜式：●红烧脚圈：猪手最大的特点是含有动物胶质蛋白，可补充较多能量，且性凉味甘咸，食而不躁。猪手红润软烂，勾芡后猪手呈现鲜亮色泽，足以诱人食欲。       30整治亚健康　　身体特征：身体状况基本定型，是否经过健康的巅峰时期因人而异。30岁男人正处在吃什么都香的时候，今天“重庆火锅”，明天“水煮鱼”，后天“香辣蟹”；经常晚上喝扎啤到午夜。总之无论辣的、酸的、麻的，也不管适合不适合自己，反正统统装进胃里，正所谓“年轻时人找病，老年时病找人”。　　营养供给建议：应该通过良好的饮食习惯和健康的生活习惯来保证身体健康。根据我国居民膳食结构标准，建议30岁男人在饮食中尽力做到食物多样化；粗细搭配；三餐合理；饥饱适当；油脂适量；食盐适量；甜食少量；饮酒节制。　　营养进补提案：　　维生素B6(VITAMINB6)：这种人体不可缺少的营养成分对增强免疫力有良好的作用，它还可以防止皮肤癌和膀胱癌。维生素B6保护肾脏不患结石症，而且对失眠症有治疗作用。需要摄入量：每日只需2毫克维生素B6，约等于2只大香蕉的含量。经常运动的男人消耗的维生素B6较多，应多补充几毫克，但每日摄入量最多不能超过50毫克。进补途径：每天2只大香蕉足矣。富含维生素B6的食物还有鸡肉、鱼、动物肝脏、马铃薯、鳄梨和葵花子。　　维生素E(VITAMINE)：预防疾病，提高免疫力最有力的武器。可以降低胆固醇，防止血小板在动脉内集结，清除体内杂质，防止白内障。需要摄入量：每日10毫克。进补途径：富含维生素E的食物有杏仁、花生和山核桃。为了获得足够的维生素E，可以同时服用维生素E片。　　推荐菜式：●五彩虾仁：鲜虾仁过油后，“油爆”烹调，勾芡。此时虾爽脆，配上玉米、胡萝卜，鲜香可口。虾肉性温，味甘，中医认为有补肾壮阳、开胃之功效，对食少乏力、脾胃虚弱、腰膝酸软等症状大有裨益。　　40扑灭积蓄的“火山” 　　身体特征：40岁左右的男人正处人生事业的巅峰。但是同样值得关注的是，这个阶段也是疾病的形成期，因为生理机能从峰顶开始下滑，部分器官开始衰退，许多疾病都在这时爆发或显现。所以与其说男人四十一枝花，还不如说男人四十一道坎。长年的积劳如蓄热的“火山”随时可能爆发。“慢性疲劳综合症”正在尾随着40岁男人，腰酸背痛、昏昏欲睡、记忆力减退、夜尿增多、食欲不振、性欲不振等诸多症状的连锁反应造成心理焦虑不安。发展下去，胃病、冠心病、糖尿病、高血压、前列腺肥大将与自己扯上关系。　　营养供给建议：防治各种慢性疾病成为这个阶段营养进补的重中之重。膳食多样化，以谷类为主；多吃蔬菜、水果和薯类；常吃奶类、豆类及乳制品；常吃适量的鱼、禽、蛋、瘦肉，少吃肥肉和荤油；要清淡少盐；同时饮酒限量。　　营养进补提案：　　纤维素(FIBER)：富含高纤维素的饮食能够加速肠道毒素和致癌物质的清除，减少结肠癌的发病率(结肠癌在男人易患的癌症中位居第三)；膳食纤维能够控制糖尿病人的糖指数，降脂降压；能够增加肠蠕动，刺激有益菌生长，治疗便秘，利于改善胃肠功能；还能够疏通胆汁排泄，稳定胆汁成分比例。膳食纤维分为不溶性膳食纤维和可溶性膳食纤维两类。不溶性膳食纤维主要存在于蔬菜中，主要功能是让人有饱腹感，延缓胃排空时间；可溶性膳食纤维主要存在于燕麦、魔芋、荞麦、水果等食物中，它吸水性强，可延缓和减少糖、脂肪吸收速度及吸收量，还可减低餐后血糖。需要摄入量：每日理想的摄入量是18～35克，折合蔬菜约500克。进补途径：含纤维素较多的食物有全麦面包、黑米、草莓、梨以及各种茎部可食用的蔬菜，如花椰菜和胡萝卜。　　镁(MAGNESIUM)：镁摄入量正常可以减少心脏病的发生率，降低血压。镁还可以增强生殖能力，因其能够提高精液中精子的活力。需要摄入量：一顿包括两碗麦片粥加脱脂牛奶和一只香蕉的早餐中可以获得每日镁需要量的2/3。进补途径：烤白薯、豆类、坚果、燕麦饼、花生酱、绿叶蔬菜和海产品中都含有丰富的镁。　　推荐菜式：●西式黑椒牛柳：牛柳可提供大量热能，有丰富蛋白质、必需氨基酸、肽类。其性温、味甘，具有健脾胃、益气血、强筋骨的功效，适合冠心病人食用。 |

xingfudeyuyu · 发表于 2016-11-9 10:09:09

冬季御寒养生吃什么好？

　　防寒要领：冬季养生的基本原则当讲“藏”。由于人体阳气闭藏后，人体新陈代谢相应较慢，因而要依靠生命的原动力——“肾”来发挥作用。因此，冬季养生很重要的一点是“养肾防寒”。

　　第一多吃御寒食物

　　焦点：腰膝酸软

　　对策：腰膝酸软、气血两亏者大多畏寒，适当选用具有御寒功效的食物进行温补和调养，可改善这一状况。多吃御寒食物可以起到暖和全身组织、增强体质、促进新陈代谢、提高人体防寒的能力。

　　不传秘方：羊肉粥

　　取鲜羊肉100克，粳米100克，盐、葱、姜适量。羊肉洗净切片，葱、姜切成碎块备用。将粳米淘洗干净，同羊肉及调味品一同放入锅内，加清水适量，先用大火煮沸，再用文火熬成粥。本粥具有益气血、暖脾胃、添精补髓的作用，适于阳气不足、气血亏损、腰膝酸软者服用。

　　第二增加产热营养素

　　焦点：身体瘦弱怕冷

　　对策：由于冬季气候严寒，机体天天为适应外界严寒环境，消耗能量相应增多，因而要增加产热营养素(蛋白质、脂肪、碳水化合物)的摄入量，尤其是要相对增加一些脂肪的摄入量，如在吃荤菜时适量放入一点点肥肉。

　　不传秘方：橄榄雪梨炖瘦肉

　　橄榄15克、雪梨50克、瘦肉100克、蜜枣1个。将瘦肉洗净，沸水略煮后切块，雪梨洗净切片再与洗净的橄榄、蜜枣放入炖盅内加清水250毫升，炖两小时即可。此款菜品利咽生津，滋阴润燥。

　　第三补充蛋氨酸

　　焦点：手脚冰凉

　　对策：严寒的气候使人体尿液中肌酸的排出量增多，脂肪代谢加快，而合成肌酸、脂酸及人体内氧化所释放出的热量都需要甲基。因此，在冬季应多摄取含蛋氨酸较多的食物。

　　不传秘方：姜汁甜牛奶

　　取150－200毫升鲜牛奶，加入一调羹生姜汁和少许白糖，放入容器内隔水蒸十五分钟。此款饮品有驱寒合胃之功效，天天饮用一杯，手脚寒气便会渐失。

　　第四维生素不能少

　　焦点：畏寒腹痛

　　对策：严寒气候使人体氧化产热加强，机体维生素代谢也发生明显变化。增加维生素A，以增强人体的耐寒能力。增加对维生素C的摄入量，以提高人体对严寒的适应能力，并对血管具有良好的保护作用。维生素A主要来自动物肝脏、胡萝卜、深绿色蔬菜等食物，维生素C主要来自新鲜水果和蔬菜等食物。

　　不传秘方：生煎猪肝

　　新鲜猪肝一斤，洗净后，斜刀切成稍大块点的薄片；用盐、料酒、姜丝、胡椒粉、生抽、味精和少许生粉将猪肝腌一下(如喜欢五香味的可放些五香粉)；煎锅烧热放少许油，将猪肝摊在锅内煎黄一面后翻另一面；待两面煎黄，放些蒜蓉、葱丝、少许酱油后拌匀，即可出锅装盘。此菜富含维生素A，可缓解因畏寒而产生的腹痛症状。

　　第五适量摄入矿物质

　　焦点：体质偏弱，经常感冒

　　对策：人怕冷与机体摄入矿物质量也有一定关系。如钙在人体内含量的多少可直接影响人体的心肌、血管及肌肉的伸缩性和兴奋性，补充钙可提高机体的御寒能力。含钙丰富的食物有牛奶、豆制品、海带等。食盐对人体御寒也很重要，它可使人体产热功能增强，因而在冬季调味以重味辛热为主，但也不能过咸。

　　不传秘方：海带豆腐

　　海带结半斤、北豆腐一盒，姜片、葱丝、盐、鸡精适量。海带结洗净备用，豆腐切成3厘米见方的块；加油适量，五成油温时，放入姜片、葱丝爆香；加入豆腐，放盐；约1分钟煎至微黄，翻炒；放入海带，翻炒大约一分钟；加水，漫过主料1厘米，加入鸡精；继续大火烧，大约8分钟，剩少许汤，即可出锅。此菜含钙丰富，利于心肌。

　　窗外是纷飞的雪花，屋内一桌丰盛且又滋补的晚餐，柔柔的灯光下的你和他。这样的夜晚是多漂亮、温馨啊！

xingfudeyuyu · 发表于 2016-11-10 09:51:33

6酸味食物，让女人吃出美丽

　　有些人的肠胃消化不是很好，就特别想吃带酸味的东西，在吃酸的时候会对抑制呕吐的效果，并且对女人养颜的功效也很明显。

　　1、西红柿

　　所含有机酸及纤维素有促进消化、预防便秘的作用。西红柿也是含维生素C和烟酸较多的食物，每天吃一个西红柿，不仅可以抗衰老，还可使面色红润而富有光泽。

　　2、酸奶

　　含有大量乳酸和活性乳酸菌，有利于人体的消化吸收，并能有效调节体内菌群平衡，促进胃肠蠕动，缓解便秘，从而美容养颜。

　　3、山楂

　　山楂含枸橼酸、苹果酸、抗坏血酸、酶和蛋白质、碳水化合物，有降血压、促进胃肠消化的作用。中医认为，山楂具有很好的健胃润肺、助消化作用。可取山楂用沸水冲泡，代茶饮，茶淡为度。

　　4、醋

　　对肌肤有柔和的刺激作用，可促进皮肤血液循环，减少暗沉。而且食醋有促进消化、抑制有害菌繁殖等功效。

　　建议大家每天喝上一勺醋，如果觉得食醋口感不好，果醋也是个不错的选择。

　　5、苹果

　　富含果胶，有助于肠道蠕动，加快排毒过程。其中所含的大量苹果酸既帮助体内脂肪分解又有助于美容。

　　6、柠檬

　　柠檬是富含柠檬酸和维生素C的美容水果，具有防止和消除皮肤色素沉着，使肌肤白皙柔嫩的作用。

　　方法一：

　　将1个鸡蛋清加半个柠檬的汁调匀搽在脸上大约15分钟，有助于减轻肌肤的疲劳感。

　　方法二：

　　做饮料时，若在新鲜的柠檬汁里兑些水，并加白糖、冰糖或蜂蜜，每天坚持饮用，便可使面容变得白嫩。

xingfudeyuyu · 发表于 2016-11-15 09:57:05

过期牛奶有什么用
农科院牛奶酸奶奶酪 13505400771
牛奶在开启包装以后，如放置时间过长，就会变质且不能食用，倒了又觉得挺可惜的，别着急，过期变质的牛奶依然有利用价值。那么，过期牛奶有什么用?

1. 擦拭复合木地板

过期发酸的牛奶要用清水稀释后，再洒到复合木地板上用拖把擦拭。因为乳酸是一种天然的去污剂。另外牛奶中含有蛋白质和脂肪等物质，可以在木地板上形成一层保护膜，不仅让木地板光亮如新，而且能保护地板表层，减少磨损及划伤。

在擦木地板时，先把过期的牛奶倒入脸盆中，然后加两倍的水稀释，再把抹布蘸湿后拧干，就可以擦地板了。如果过期的牛奶数量比较多，可以一周用牛奶擦一次。牛奶中的油脂还有利用地板保持原有的色泽，不易脱色、变色，也不容易让地板变形。

2. 擦皮鞋防干裂

清除鞋面上的污垢，用纱布醮取过期牛奶均匀地涂抹在鞋面上，干了以后再用干布擦拭，鞋面就可以光亮如新了，而且还有一个作用就是防止皮面干裂。

3. 擦拭皮质家具

可以用过期牛奶来擦拭皮制家具，使其恢复光泽，还可以修复细小的裂痕。

4. 祛除衣服上墨迹

用清水把衣服清洗干净，再倒入过期发酸的牛奶轻轻搓洗，就可以除去衣服上的墨迹。

5. 祛除油渍

修理完汽车后，双手会沾有油渍、尘土，变得非常脏。这时，将燕麦和牛奶混合制成糊状，擦双手，既能去除污垢，又能滋润双手，让手部更加柔软、细嫩。

6. 祛除锈斑污渍

将酸腐的牛奶(或在牛奶中加一些醋)用来浸泡银器，可去除银器表面的锈斑和污点。浸泡后冲洗干净，擦干即可。它还可以用来给家具抛光，在深入滋润木材的同时，其酸性成分还能去除灰尘和污垢，效果很好。

7. 修复瓷器裂痕

如果瓷器出现了细微的裂缝，可以把它放在锅中，倒入牛奶浸泡，加热煮沸，然后关小火，用细火煨45分钟。牛奶中的蛋白质会与瓷器中的黏土相结合，把裂缝修补好。

8. 护发润滑

把过期的酸奶加水稍加稀释一下，然后像护发素一样把它均匀地抹在洗过的湿发上，稍加按摩后用清水洗去，会使头发润滑油亮。

9. 做酸奶面膜

酸奶中含有大量的乳酸，作用温和，而且安全可靠。酸奶面膜就是利用这些乳酸来发挥剥离性面膜的功效，每日使用会使肌肤柔嫩、细腻。做法也很简单，举手之劳而已。

材料：酸奶一杯、面粉适量、小钵一个。

做法：1、将适量的酸奶和面粉放在小钵中，调匀成浓稠的酸奶糊。(不要调得太稀，否则无法将面膜涂厚)2、均匀地敷于全脸，待10～15分钟后，用温水洗净即可。

功效：酸奶面膜可以兼做洗脸之用，使用前后不必刻意清洁脸部。使用4～5回后，肌肤将会有全新的感受。

10. 给花草施肥

如果过期牛奶已经有了明显的酸腐味，这时可以用它来浇花。可以在花土中间挖一个小坑，把牛奶埋进去，这样就不会有难闻的气味了。需要注意的是，牛奶不能太多，一个月左右才可以用第二次。

xingfudeyuyu · 发表于 2016-11-17 09:42:16

烘焙　提拉米苏
农科院牛奶酸奶奶酪 13505400771

功效：美容养颜　
原料：鸡蛋4个；低筋面粉70克；可可粉15克；玉米油40毫升；牛奶40毫升；白砂糖80克；柠檬汁少许；（蛋糕用料）
调料：马斯卡彭芝士250克；动物性淡奶油150毫升；水75毫升；细砂糖75克；蛋黄2个；朗姆酒15毫升；意大利浓缩咖啡15毫升，吉利丁片10克；（芝士糊用料）
步骤与做法：
1、将蛋清和蛋黄分离。往蛋黄里加入20克糖，然后打蛋器打至糖融化，分三次加入牛奶与玉米，搅拌匀均。筛入可可粉与面粉。用橡皮刀轻轻翻拌匀均。另外，这个时候要将烤箱开始预热。上下火180度预热。将蛋清打发。取三分之一蛋白放到面糊中翻拌匀均。将剩下的蛋清分两次加到面糊中翻拌匀均。
2、将蛋糕糊倒入八寸的方型蛋糕模中，放入预热好的烤箱，上下火160度烤60分钟。烤好的蛋糕从烤箱中取出迅速倒扣，晾凉后脱模切片。然后用6寸的方形慕斯模具压出两个蛋糕片备用。在方形慕斯模具外包一层锡纸，油纸也可以。吉利丁片剪成小片，然后放到冷水中泡软。开始制作芝士糊。先将蛋黄用打蛋器打发到浓稠的状态。
3、水、细砂糖一起放到锅中煮开后关火。将糖水缓缓的倒入蛋糊中，一边倒要一边搅打蛋糊。全部糖水倒完后，再用打蛋器继续搅打五六分钟，直至蛋黄糊的温度降下来，和手心的温度差不多就可以了。另取一个盆，倒入马斯卡彭芝士，用打蛋器搅打至顺滑。马斯卡彭芝士打好以后，和蛋黄糊混合翻拌匀均。

4、吉利丁片隔水融化。然后将吉利丁液倒入芝士糊中翻拌匀均。将淡奶油打发到软性发泡，刚刚出现纹路即可。然后倒入到芝士糊中，翻拌匀均。将意大利浓咖啡和朗姆酒混合成咖啡酒备用。
5、在模具底部放一片蛋糕片，然后往蛋糕上刷一层咖啡酒。倒入一层芝士糊，然后再重复上一步，最后往模具里倒满芝士糊抹平放入冰箱冷藏6、7个小时或者过夜。的时候，将蛋糕从冰箱中取出，脱模，表面撒上巧克力粉，切块即可。

6、小贴士：1、这款是用巧克力戚风蛋糕做的。传统提拉米苏是用手指饼干做的。二者相比，我更喜欢戚风蛋糕的口感。2、如果有咖啡酒就不用混合朗姆酒和意大利浓缩咖啡了。3、脱膜的时候，用热毛由在模具周围捂一会，就比较容易脱膜。4、提拉米苏需要冷藏保存。5、樱桃只是用来装饰的，可以不用。6、吃的时候再撒可可粉最好，这样可可粉不会受潮，影响口感。

7、关于提拉米苏的由来，流传着许许多多不同的故事，比较温馨的说法是一个意大利士兵即将开赴战场，可是家里已经什么也没有了，爱他的妻子为了给他准备干粮，把家里所有能吃的饼干、面包全做进了一个糕点里，意为带我走，那个糕点就叫提拉米苏。每当这个士兵在战场上吃到提拉米苏就会想起他的家，想起家中的爱人。

8、提拉米苏（Tiramisu）香醇浓沉的口感，将意大利咖啡的苦、蛋与糖的润、甜酒的醇、巧克力的馥郁、乳酪和鲜奶油的稠香、可可粉的干爽，完美的融合在一起。

9、这种做法是用巧克力戚风蛋糕做的，口感更加柔润。

xingfudeyuyu · 发表于 2016-11-19 11:23:36

何时该补钙？不同人群自辨缺钙症状补钙
农科院牛奶酸奶奶酪 13505400771
　　可能我们对缺钙的症状有一定程度的认识，如缺钙会影响到人体的骨骼和牙齿等。但是谈到缺钙的具体表现，很多人一时无法回答。下面，我就具体描述缺钙的表现，帮助大家深入了解缺钙症状，以便自测缺钙程度，从而能够针对健康进行更好地自我完善。根据不同人群，缺钙的表现如下：

　　儿童

　　当孩子出现以下症状时，就可能因为缺钙：不易入睡，不易进入深睡状态，入睡后爱啼哭，易惊醒，入睡后多汗，阵发性腹痛，腹泻，抽筋，胸骨疼痛，“x”形腿“o”形腿，鸡胸，指甲灰白或有白痕，厌食，偏食；白天烦躁，坐立不安；智力发育迟，说话晚，学步晚，13个月后才开始；出牙晚，10个月后才出牙。牙齿排列稀疏，不整齐，不紧密，牙齿呈黑尖形或锯齿形，头发稀疏，健康状况不好，容易感冒。

　　青少年

　　青少年缺钙会明显感到生长疼，腿软，抽筋，体育课成绩不佳；乏力，烦躁，精力不集中，容易疲倦；厌食，蛀牙，牙齿发育不良，易过敏，易感冒。

　　青壮年

　　一般情况下，青壮年都有繁重的生活压力，紧张的生活节奏往往使他们疏忽了身体上的一些不适，加之该年龄段缺钙又没有典型的症状，所以很容易掩盖病情，当有经常性的疲倦，乏力，抽筋，腰酸背痛，易过敏，易感冒等症状时，就应怀疑是否缺钙。

　　孕妇及哺乳期妇女

　　处于非常时期的妇女，缺钙现象较为普遍，不过，随着优生优育的知识普及，人们对此时缺钙的症状较为熟悉，当她们感觉到牙齿松动，四肢无力，经常抽筋，麻木，腰酸背痛，关节疼，风湿疼，头晕，并罹患贫血，产前高血压综合征，水肿及乳汁分泌不足时，就应诊断为缺钙。

　　老年人

　　成年以后，人体就慢慢进入了负钙平衡期，即钙质的吸收减少，排泄加大，老年人大多是因为钙的流失而造成缺钙现象。自我诊断的症状有老年性皮肤病，脚后跟疼，腰椎，颈椎疼痛；牙齿松动，脱落；明显的驼背，身高降低；食欲减退，消化道溃疡，便秘，多梦，失眠，烦躁，易怒等。

xingfudeyuyu · 发表于 2016-11-20 09:39:54

经常疲劳者的营养5建议
　　原来健康的身体，忽然开始出现不可解释的疲劳，再轻巧的工作也会觉得负荷不起。外国学者曾怀疑这种现象可能与一种病毒有关，但目前尚没有什么药物解决方法。最好的办法就是依靠摄取科学营养的饮食来调整，加上适当的运动。

　　1、增加碱性食物的摄取量，如新鲜蔬菜和水果、菌藻类、奶类等可以中和体内大量的酸性物质（乳酸），以缓解疲劳。

　　2、多摄取富含B族维生素及微量元素钙、镁等抗压力的营养素的食物，B族维生素是缓解压力、营养神经的天然解毒剂；缺钙的人，总是疲于奔命、精疲力竭、神经高度紧张，无法松弛下来，工作产生的疲劳无法获得缓解。

　　3、增加些富含ω－3脂肪酸的鱼类（尤其是海鱼），如鲭鱼、鲑鱼、银白鱼、青鱼和鲱鱼。

　　4、注意摄取含有辅酶Q的食物，如鲭鱼、麦麸、芝麻、豆科植物、沙丁鱼、菠菜和花生等，能增强耐力，对于身体内所有的细胞能量的产生是很重要的。

　　5、食用一些补气、补血的药膳，如黄芪、党参、人参、西洋参等，以补气虚、减轻疲劳，恢复体力。常用以补助的菜肴有：黄芪桂圆童子鸡、补虚正气粥、归参鳝鱼羹等。

xingfudeyuyu · 发表于 2016-11-25 12:05:30

如何饮食护胃

　　1、生物钟混乱

　　现在行业竞争激烈，每天都面临着巨大的工作压力和精神压力。如果这种紧张状态长期得不到缓解，极易造成神经系统和内分泌系统功能紊乱。神经紧张造成胃、十二指肠壁血管痉挛，供血减少，从而促成胃病的发生。经常加班至深夜，搞混了体内的生物钟，也会引起胃酸不正常分泌，导致胃部经常不适。

　　2、饮食不规律

　　经常无规律的饮食，有时为了赶时间，吃饭时狼吞虎咽，不仔细咀嚼就把食物咽进肚里，而粗糙的食物不易被胃消化，可使胃黏膜发生物理损伤，有时在上一顿省略的情况下又陪客户不停地吃上几个小时。饮食不正常、生活环境紊乱和个人生活习惯不规律等都会引起各种胃病。例如，大鱼大肉、进食过多油腻食品。

　　3、经常吃冷食

　　许多的人的饮食并不健康，喜欢喝冰凉的饮料。冰冷的食物对胃有非常大的刺激性，导致胃黏膜快速收缩，胃部缺血、缺氧情况，导致胃炎或者加重胃病。

　　“护胃”原则

　　胃病患者的秋季饮食应以温、软、淡、素、鲜为宜，做到定时定量，少食多餐，使胃中经常有食物和胃酸进行中和，从而防止侵蚀胃粘膜和溃疡面而加重病情。

　　1、饮食要管住嘴巴

　　胃病患者要注意忌嘴，不吃过冷、过烫、过硬、过辣、过粘的食物，更忌暴饮暴食，戒烟禁酒。另外，服药时应注意服用方法，最好饭后服用，以防刺激胃粘膜而导致病情恶化。

　　2、每天吃果蔬杂粮

　　纤维存在于全部的水果、蔬菜、豆类以及诸如燕麦和糙米等谷物中。这些纤维可加速食物在肠道内的移动，并能吸附水分，因此尤其有利于防止便秘。若要保持肠胃的健康，成人每天应摄取纤维约30克。但由于饮食单一等问题，一般成人的平均摄入量只在10克左右，这就造成了许多肠胃问题的出现。对于这种情况，专家建议可以用补充纤维素片和草本膳食纤维粉等水溶性纤维。

　　3、常喝酸奶

　　肠道内最常见的益生菌菌株是存在于酸奶中的嗜乳酸杆菌。虽然从饮食中摄取细菌听起来不那么诱人，但酸奶和其他日常发酵乳制品中所含的益生菌可改善消化问题。人的消化系统中含有几百种益生菌，这些有益细菌可抑制其他细菌、尤其是有害细菌的生长，从而促进健康消化。前提是它真的具有“活菌”。

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